Aroma yoğunluğu ne anlama gelir
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye yakmadan başlamak doğru olur, çünkü kuru yaprağın çıplak kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözünden kaçan bir noktadır. Bu aşamada alüminyum tüplü kutu gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen tat ne kadar belirgin ise yoğunluk o ölçüde fazla demektir hem de bu küçük alışkanlık bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Notu o anda kaydetmek gerekir, zira bellek çabucak kaybolur. Aynı çubuğu birkaç kez denemek yanılmayı azaltır zira gürültülü yerlerde ince notalar çabucak kaçırılır. Yoğunluk tek başına iyilik ölçüsü sayılmaz; sadece şiddeti anlatır. Kısacası ilk tadımda sabırlı olmak ve ölçütleri baştan netleştirmek en doğru yol olur. Ölçüt belli olunca her çubuk aynı cetvelle tartılır böylece notlar birbiriyle tutarlı olur. Değerlendirme esnasında telefon kenarda durursa dikkat güçlenir.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir çubuğun aroması yanış boyunca aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle değerlendirmek doğru olmaz üstelik baştan acele edip sonuç çıkarmak kolay görülen bir yanlıştır. Başlangıç bölümde koku genellikle hafif ve temiz gelir elbette bu sıralama her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. Tadımda no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer zira asıl tat çoğu zaman burada gizlidir. Orta bölümde aroma gücü sıklıkla zirveye yaklaşır ve notalar belirginleşir hem de genellikle başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç yarım kalır. Petit churchills yoğunluğu nasıl gibi kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha yavaş görülür gerçekten bu yüzden yavaş gitmek fayda getirir. Sonlara doğru ısı yükseldiğinden acımsı tonlar öne çıkabilir gerçekten ısınan yaprak kendi karakterini yalnızca ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir puan yazmak daha tutarlı değerlendirme sağlar. Evrelerin sınırı genellikle keskin değildir, o nedenle kabaca üç parçaya ayırmak yeterlidir. Geçişleri fark etmek adına nefes sıklığını değiştirmemek gerekir. Çok sık çekmek ısıyı yükseltir hem de aromayı çarpıtır.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Aroma gücünü puanlamak kişisel yorumu daha okunur hâle getirir mutlaka sabit ışık ve sakin bir ortam tercih edilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu kişi için işe yarar bu durum değerlendirmeleri kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir kılar. 1 belli belirsiz aromayı, 5 ise ağızda uzun süre kalan güçlü notayı anlatır böylece dikkat bölünmez ve not kalitesi yükselir. On beş dakikalık puro benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük basamaklarda kalır hem de ileride bakıldığında neyi düşündüğünüz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik aroma profili benzeri aynı boydaki bir kutu ise tatlı notaları yüzünden yakın bir not alabilir yoksa aynı ürün iki ayrı not çıkarabilir. Puanı vermeden önce en az üç çekiş almak şarttır diğer taraftan yarım notlar yazmak fazladan bir yük yaratır. Skalayı her tadımda aynı tutmak karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin ortası genellikle tercih edilen değerdir, çünkü ılımlı aromalar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki notlar gerçekten istisnai hâllerde kullanılmalıdır. Böylece not defteri anlamlı olur.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çap, yanışın sıcaklığını hem de aroma gücünü doğrudan değiştirir bu yüzden kül hattının düzgün gitmesini de izlemek yararlıdır. Dar çaplı bir çubuk hızla yanar, dolayısıyla baharatlı notalar çabuk öne çıkar nitekim dar çaplılarda ısı birikimi belirgin biçimde çabuktur. Petit royales aroma profili benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu hemen gözlemlersiniz ısınma temposu de aromayı doğrudan değiştiren bir etkendir. Kalın gövdelerde çekiş daha serin gelir ve notalar daha geç açılır ve bu hız tadın algılanma süresini daraltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu çizgiyi iyi örnekler kül oluşumu düzensizse not kısmına eklenmelidir. Serin duman aromayı daha ayrıntılı kılar fakat gücünü azaltmaz tersine geniş gövdede ısı daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla çapı kayıtlara yazmak gerekir. Değişik çaplarda iki ürünü aynı oturumda denerken ilk olarak dar çaplıyı sonra geniş çaplıyı içmek iyi olur. Böylece yoğun aroma ince olanın tadını bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme süresi yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki kanaldan gelir: damaktaki tat ve burun boşluğunun yakaladığı koku hâlbuki bu iki kanal birbirini tamamlar fakat aynı şey değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak için ikisini ayrı ayrı yazmak gerekir bu fark başta önemsiz gelse de yorumları oldukça etkiler. Nefesi dudaktan bırakırken burundan hafifçe bırakmak retrohale yöntemidir mesela ılık bir nefes aromayı daha zengin açar. Short churchills yoğunluğu nasıl benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle aroma tarafını belirgin verir ayrıca burun tıkalıyken denenen tadımlar sağlam olmaz. Short sports yoğunluğu nasıl benzeri ince bir çubuk ise fındıksı notayı daha hızlı bırakır sert bir çekiş ise narin notaları siler. Yoğunluk dilde düşük fakat burunda yüksek çıkabilir benzer biçimde çok sıcak bir yemekten hemen sonra algı körelir. Bu iki notu yan yana koymak öğretici olur; Bu iki notu ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Acemi kişiler açısından ilk adımda koku yoluyla algılanan ipuçlarına bakmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça dil tarafı de detay vermeye başlar. Farklı kokuları adlandırmayı denemek hafızayı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak doyduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan düşük hissedilir ayrıca öğün aralarında deneme yapacaksanız bu ayrıntı daha da değer kazanır. Bu yüzden her denemeden sonra ılık su içmek iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem aroma gücünün gerçek yüzünü okunmasını sağlar. Wide churchills gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa su yeterlidir zira yorgun bir damak en güçlü aromayı dahi silik gösterir. Şekersiz kahve kavrulmuş notalarını güçlendirir, şekerli içecek ise notaları bastırır ayrıca buzlu içecekler dili duyarsızlaştırır hem de aroma algısını düşürür. Puritos serisi aroma profili benzeri ince ve beşli bir pakette çiçeksi karakteri suyla daha net görünür bu yüzden hazırlık adımı atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her seferinde aynı seçmek kıyası bozmaz nitekim yoğun şekerli içecekten sonra keskin notalar gerçekte olduğundan güçlü hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme yapmak doğru olmaz. Kahve ve su dışında çay de düşünülebilir; önemli olan seçimin şekersiz kalmasıdır. Damak temizlendikten ardından iki üç dakika ara vermek iyi sonuç verir. Aceleyle başlanan değerlendirme çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk ölçüsünde içim hızlı sürdüğünden aroma dalgalanması daha az bir alanda kalır ayrıca ilk izlenim bu ölçülerde çabucak silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ile bitiş arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu yüzden küçük bir çubuk uzun bir puroya oranla daha dikkatli izlenmelidir. Romeo julieta 20 club benzeri club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi genişletir ve aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır zira her nefesin ağırlığı daha büyüktür. 20 mini sigarillo nasıl içilir gibi mini ölçü ise kakao tonunu hızla gösterip sona erer çünkü değişim uzun süre değil birkaç çekişte gerçekleşir. Mini ölçülerde iki adet tadmak tek çubuktan daha güvenilir izlenim sunar bu sebeple düzenli ve eşit aralıklı çekiş tercih edilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu belirler bu nedenle not almayı yanış sürerken değil bitişten hemen sonra yapmak daha rahattır. Bunu ayrıca kaydetmek yararlıdır. Ölçü küçüldükçe aroma ayrıntısı azalır, fakat yoğunluk hissi aynı kalabilir. Bu yüzden sigarillo notlarını puro notlarıyla birebir kıyaslamamak daha doğru olur. Ayrı sayfa açmak işe yarar.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir tadım yoğunluk hakkında kesin bir yargı vermez yani her deneme önceki denemenin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ve zaman algıyı etkiler bu düzen üç dört tadımdan sonra gözle görülür katkı sağlar. Bu yüzden küçük bir not defteri tutmak fayda sağlar yoksa aynı notalar defalarca yeniden keşfedilir. 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında sedir notası aynı kalıyor mu görülür ayrıca aynı çubuğa dönüp bakmak ilerlemeyi görmenizi mümkün kılar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum zaman kaybına yol açar. Saat, puro ismi ve not deftere girilmelidir gerçekten en eski kayıtlar sonradan açıldığında ilginç farklar barındırır. Puanlar birbirinden iki puandan fazla fark çıkıyorsa koşullar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçütünüz netleşir. Defterde kısa cümleler ayrıntılı paragraflardan daha işlevseldir. Örneğin orta bölüm güçlü sedir tonu şeklinde bir not yeterli sayılır. Sonradan okunduğunda net olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, içimin ağızdaki dokusunu tarif eder; yoğunluk de tatların belirginliğidir çünkü bu iki özellik aynı yönde ilerleme göstermek zorunda değildir. İkisi sıklıkla birbirine karıştırılır, oysa ayrı değerlendirilir bu ikisini ayırmak nihayetinde daha gerçekçi bir değerlendirme doğurur. El principe aroma profili gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sedir notasını belirgin verebilir örneğin ağır bir içim sönük bir tatla birleşebilir. La cabaña neye benzer gibi dengeli bir kutu de orta dolgunlukla badem notasını güçlü taşır kaldı ki ağır bir içim notasız de olabilir. Yani hafif içimli bir çubuk yüksek lezzet verebilir aksi hâl da mümkündür. Farkı görmek için iki ayrı not tutmak yeterlidir bu nedenle tek ifadeyle güçlü yazmak yerine ayrı ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakarak aroma gücünü hesaplamak yanıltır. Birbirine yakın dolgunlukta iki çubuk arasında yoğunluk ayrımı aramak ince bir iştir. Bu yeteneğin gelişmesi sabır ve tekrarlı not tutmayı gerektirir. Sonuçta en iyi ölçüt kişisel tercihiniz olacaktır.
Tadım ortamını aroma gücüne göre hazırlamak
Ortam, yoğunluk izlenimini en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir yani en sağlam değerlendirme koşulları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir havada çubuk hızlı yanar ve baharatlı notalar abartılır bu nedenle oda koşullarını da deftere geçirmek yararlıdır. Aşırı nemli havada de duman tıkanır hem de aroma bastırılır sıcaklık ise yaprağın yanma hassasiyetini değiştiren başka bir etkendir. San cristobal la prado puro benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın koruduğu nemi hesaba katmak yararlıdır yoksa farklı günlerde çıkan not farkı çubuktan sanılabilir. Magnífico onlu kutu gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda denenirse ayrım daha doğru okunur tadım anı seçerken bunu unutmayın. Havalandırma odadaki kokuları azaltır, parfüm de koku duyusunu şaşırtır hâlbuki asıl etken çoğu zaman ortamdaki hava veya koku çıkar. Değerlendirmeyi her seferinde aynı odada tekrarlamak en güvenilir yoldur. Kapalı bir odada duman birikirse sonraki denemenin tadı yanlış algılanabilir. Kapı aralığı sağlamak genellikle işe yarar. Rüzgar çok sertse kül yapısı bozulur.